조기 손질법 고르는법 - 비린내없이 손질해요! 조기 손질법 고르는법 - 비린내없이 손질해요! 이제 추석이 며칠 남지 않았어요.이번엔 긴연휴로 여행을 계획하시는 분들도 있으실텐데저처럼 결혼을 했고, 시댁에서 차례를 지내야 하는 분들도 많으시겠죠?;;; 오늘은 차례상에 반드시 올라가는 생선중 하나인 조기 (굴비) 손질법과 고르는법에 대해 알아보려고 합니다. 싱싱한 생선 고르는거 쉽지 않다는 말에 공감하며...ㅎㅎㅎ어른들 말씀에 굴비는 눈이 다이아몬드고...어쩌고..하시는거 들어본적은 있는데사실 잘 모르겠더라구요.ㅋㅋㅋㅋ 오늘은 전문가가 알려주는 팁을 제대로 배워봅시다~!! 싱싱한 조기 고르는법1. 비늘이 많이 붙어있는것을 고른다. 손질하기 귀찮다고 비늘 적게 있는거 고르시면 안돼요!!살이 탄력있고 싱싱한 조기일수록 비늘이 많다고 합니다. 반대로 오래된 .. 더보기 이전 1 다음