카무트 효능 셀레늄 부작용 항암 음식 ◆

카무트 효능 셀레늄 부작용 항암 음식 ◆

화학원소 Se, 원자번호 34인 셀레늄은 '꿈의 원소'로 부르고 있을정도로

젊음의 묘약, 암 예방에 탁월하며 

미네랄 중 가장 강력한 항산화제로 꼽힙니다.

셀레늄은 우리 몸에 없어서는 안될 필수 영양소이며

강력한 항산화 물질로 활성산소를 제거해

발암물질의 활성화를 막고 암세포의 성장을 억제 및 자살을 유도 합니다.

셀레늄이 풍부한 대표적인 식품으로는 현미,브로콜리,마늘 등이 있죠.

셀레늄은 보통 거친 식감의 음식에 풍부하게 들어있는데

거칠다는 의미는 가공이 덜 된 상태.

즉, 가공 과정이 덜 되어있기 때문에 자연 상태에 가까우며

그만큼 영양소 파괴나 첨가물 또한 적은 상태를 말합니다.

요즘 세계적으로 주목받고 있는 곡물이 있습니다.

바로 '카무트' 인데요.

카무트가 주목받고 있는건 카무트 속 셀레늄 때문인데요.

다른 식품에 비해 월등히 많은 함유량으로

셀레늄의 제왕이라 불리기도 합니다.

그럼 카무트에 대해 좀 더 자세히 알아볼까요??^^

카무트는 수천년전 고대 이집트에서 재배되었던 원시품종 곡물로

밀보다 2배가량 크고 단단하며 노란 황금색이 특징으로 '호라산밀'이라 불리기도 합니다.

미국 타임지 '가장 건강한 식품 50가지'에 선정 됐으며.

농촌진흥청에서도 주목해야할 곡물 10가지에 들어간 곡물이기도 해요.

카무트 효능 셀레늄 부작용 항암 음식 ◆

카무트는 이집트 투탕카멘의 무덤에서 발견됐으며

무려 4천년동안 썩지 않고 살아남은 강인한 생명력을 자랑합니다.

우리 몸 속에 셀레늄이 부족하면 

각종 질병에 노출되기 쉬워 만성 염증으로 갈수 있는데요.

특히 관절염 환자의 혈액을 검사해보면 대부분 셀레늄이 겹핍되어 있다고 하더라구요.

또한 암 발생률 또한 높아진다는 연구결과가 있으며

핀란드에서 말기암 환자를 대상으로 조사를 했는데

말기암 환자의 혈액 속 셀레늄 양이 정상인에 비해 6배가 적었다고 합니다.

카무트 효능 셀레늄 부작용 항암 음식 ◆

카무트는 국내에서는 재배되는 곡물이 아니여서

전량 수입되고 있습니다.

< 카무트 효능 >

먼저 카무트 속 셀레늄은 

강력한 항산화 작용으로 우리 몸의 노화를 막고 항암효과 또한 뛰어나 대표적인 항암음식이라 할수 있어요.

고혈압이나 동맥경화의 원인이 되는 콜레스테롤을 평균 8.1% 감소시켜 준다는 연구결과가 있으며

단백질과 식이섬유는 풍부한 반면에 탄수화물은 적어 변비 예방 및 다이어트에도 좋답니다.

또한 카무트 속에는 대표적인항산화물질인 셀레늄을 비롯해

 망간,베타카로틴,아연,비타민E, 비타민A, 루테인등 다양한 성분이 함유되어 있어요.

카무트 속 셀레늄을 비교해 보면

현미의 3배, 마늘의 5배 높다고 해요.

식이섬유 또한 토마토의 9배, 사과의 5배, 블루베리의 4배로 높은 함유량을 자랑한답니다.

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하지만 이렇게 몸에 좋은 셀레늄도 부작용이 있는데요.

음식으로 섭취할 경우에는 부작용이 없지만,

건강보조제로 보충할 경우에는 적정량을 꼭 맞춰서 드셔야 한답니다.

셀레늄을 과잉 섭취시에는 

탈모가 생길수 있고, 손톱이나 치아가 빠질수 있으며

신경계 손상이 생길수 있답니다.

음식으로 섭취시는 문제가 없지만,

건강보조제를 섭취할경우에는 반드시 주의가 필요하니 꼭 기억해두세요~!